Recept

Čínská krabí polévka se sladkou kukuřicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	miculinkamicanka
Hodnost:	Jen se vezu (12%)
ID receptu:	18762
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

Na ozdobu
1 ks	Chilli papričky nakládané
Čínská krabí polévka se sladkou kukuřicí
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
230 g	Krabí maso mražené
320 g	Kukuřice cukrová nakládaná
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Sherry brandy
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
600 ml	Vývar drůbeží
1 kávová lžička	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 356 kcal

Kilojoule 1 491kJ

6% Sacharidy 20 g

10% Tuky 8 g

72% Sodík 1 g

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	294,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli papričky nakládané, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Koriandr čerstvý, Kukuřice cukrová nakládaná, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krabí maso mražené, Omáčka sojová světlá, Pepř černý mletý, Sherry brandy, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čínská krabí polévka se sladkou kukuřicí postup přípravy receptu:

Opékáme cibuli po dobu asi 5 minut v hrnci se silným dnem, ve kterém jsme rozehřáli na mírném ohni olej. Pak přidáme chilli papričku, česnek, zázvor a asi po minutě zesílíme oheň, přilijeme sherry nebo rýžové víno a vaříme. Když se množství tekutiny zmenší na polovinu, přidáme okapanou kukuřici, krabí maso, kuřecí vývar, sojovou omáčku, pět minut polévku ještě povaříme, pak vmícháme sůl, pepř a koriandr.

Odstavíme a tenkým pramínkem vlijeme vejce, důkladně promícháme a rozdělíme do nahřátých misek, kde ji ještě ozdobíme květy, které jsme vyrobili z čerstvých červených čili papriček a ihned servírujeme.