Recept

Rýžový salát s lososem a slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	18830
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

4 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Cukr krupice
100 g	Losos - filety
2 polévková lžíce	Olej olivový
5 ks	Pepř černý celý
120 g	Rýže neloupaná (Natural)
0,5 ks	Salát ledový
2 ks	Salát Rosso
200 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal

Kilojoule 2 598kJ

17% Sacharidy 61 g

43% Tuky 32 g

55% Sodík 1 g

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	64,0mg
Draslík	1g
Vláknina	33g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Losos - filety, Pepř černý celý, Rýže neloupaná (Natural), Salát ledový, Salát Rosso, Slanina vepřová, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžový salát s lososem a slaninou postup přípravy receptu:

1	Propláchnutou divokou rýži uvaříme doměkka, osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a opečeme na pánvi.
2	Slaninu nakrájíme na nudličky, vyškvaříme a necháme na papírové utěrce oschnout.
3	Do mísy natrháme omytý salát, přidáme nahrubo nakrájený ledový salát, opečenou rýži a vše promícháme. Omytý filet z lososa nakrájíme na kousky, přidáme do mísy a posypeme slaninou.
4	Z oleje, nadrceného pepře, soli, citronové šťávy a cukru připravíme zálivku a nalijeme ji na salát.
5	Salát podáváme posypaný hoblinkami parmazánu. Vhodnou přílohou jsou opečené toasty.