Recept

Brokolicový salát s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	18836
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 ks	Brokolice
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Sardelová pasta
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 180 kcal

Kilojoule 755kJ

5% Sacharidy 18 g

11% Tuky 8 g

15% Sodík 304 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	196,3mg
Draslík	753,4mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	181,4mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Ocet kvasný lihový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Sardelová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brokolicový salát s vejci postup přípravy receptu:

1	Omytou brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě.
2	Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na dílky.
3	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli promícháme s brokolicí a vejci.
4	Sardelovou pastu rozšleháme s olejem a octem, přilijeme sójovou omáčku a zálivkou přelijeme salát. Necháme v chladu odležet asi 30 minut.