Koňakový krém s mascarpone - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koňakový krém s mascarpone
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | pepa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 18849 |
Kategorie: | Krémy |
Ingredience
8 polévková lžíce | Cukr krupice |
100 g | Jahody zahradní |
4 polévková lžíce | Karamel |
20 ml | Koňak vaječný |
150 g | Mascarpone |
10 ml | Rum |
4 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 40g |
---|---|
Cholesterol | 290,8mg |
Draslík | 116,6mg |
Vláknina | 26g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 14,7mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Jahody zahradní, Rum, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Karamel, Koňak vaječný, Mascarpone mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koňakový krém s mascarpone postup přípravy receptu:
1 | Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mascarpone a ještě chvíli šleháme. |
2 | Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme cukr a zlehka promícháme se žloutkovou hmotou. Přilijeme vaječný koňak a rum. Necháme několik hodin odležet v chladu. |
3 | Krém podáváme ve skleničkách na sekt ozdobený čerstvými jahodami a přelitý karamelem. |
Poznámka
Karamel můžeme připravit sami, nebo koupíme hotový karamelový sirup.