Jednoduchý recept

Polévka z červené čočky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	175 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	160 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	18909
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

70 g	Cibule
200 ml	Čočka červená
10 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř cayenský
1 špetka	Sůl
30 g	Tuk rostlinný
4 krajíc	Veka
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 610 kcal

Kilojoule 2 551kJ

24% Sacharidy 88 g

23% Tuky 17 g

11% Sodík 225 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	631,1mg
Vláknina	23g
Vitamín A	636,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,4mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Čočka červená, Pepř cayenský, Sůl, Tuk rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z červené čočky postup přípravy receptu:

1	Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme na rozpáleném tuku, lehce poprášíme moukou. Přilijeme 1 l vody a dobře rozšleháme. Přivedeme k varu. Poté vsypeme čočku, kterou jsme předtím na cca dvě hodiny nechali máčet ve vodě, osolíme. Polévku vaříme do změknutí čočky, kterou následně propasírujeme a dáme celé znovu vařit.
2	Mezitím si veku pokrájíme na menší kostičky, které nasucho osmahneme na pánvi.
3	Polévku servírujeme s nasucho osmahlými kostičkami veky, přelitou cayenským pepřem zpěněným na másle.