Recept

Panforte

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	1892
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

100 g	Cukr krupice
80 g	Kandovaná citronová kůra
100 g	Kandovaná pomerančová kůra
80 g	Mandle
20 g	Máslo čerstvé
100 g	Med včelí
80 g	Mouka polohrubá
80 g	Ořechy lískové
2 kávová lžička	Skořice mletá

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 134 kcal

Kilojoule 559kJ

6% Sacharidy 21 g

7% Tuky 5 g

0% Sodík 9 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	1,2mg
Draslík	62,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Mandle, Med včelí, Ořechy lískové, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kandovaná citronová kůra, Kandovaná pomerančová kůra, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Panforte postup přípravy receptu:

1	Nejprve na suché pánvi zprudka opražíme mandle a oříšky. Poté je nasekáme nahrubo. Promícháme s moukou, špetkou skořice a kandovanou citronovou a pomerančovou kůrou nakrájenou na kousky.
2	Troubu předehřejeme na 180C.
3	V hrci zahřejeme na mírném ohni med, cukr a 5lžic vody. Zvolna mícháme dokud nezískáme sirup. Hotový sirup přilijeme za stálého míchání k ořechové směsi. Těsto nalijeme do vymazané koláčové formy a pečeme 30minut. Hotové panforte necháme vychladnout ve formě.
4	Servírujeme nakrájené na malé kousky, posypané moučkovým cukrem a skořicí.