Krevety s červenou kari pastou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krevety s červenou kari pastou
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | miculinkamicanka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (12%) |
ID receptu: | 18928 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
10 ks | Bazalka |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
3 ks | Chilli paprička sušená |
2 ks | Citronela |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
1 kávová lžička | Garnátová pasta |
2 ks | Kafirové listy |
0,3 kávová lžička | Kmín drcený |
0,5 kávová lžička | Koriandr mletý |
12 ks | Krevety tygří - loupané |
200 ml | Mléko kokosové |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka rybí |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 kávová lžička | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 3g |
Draslík | 652,2mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,6mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli paprička, Chilli paprička sušená, Cukr krupice, Kmín drcený, Koriandr mletý, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Citronela, Garnátová pasta, Kafirové listy, Krevety tygří - loupané, Mléko kokosové, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krevety s červenou kari pastou postup přípravy receptu:
1 | Nejprve si v mlýnku na koření umeleme suché suroviny, které potřebujeme k přípravě kari pasty. Smícháme se zbylými surovinami, rozmělníme v hmoždíři nebo rozmixujeme na hladkou pastu. |
2 | Česnek dozlatova opečeme na pánvi nebo woku s rozehřátým olejem, vmícháme lžíci červené kari pasty, 1 minutu opékáme, přidáme thajskou rybí omáčku, cukr, polovinu kokosového mléka a zamícháme. |
3 | Přidáme krevety a 3-4 minuty dusíme na mírném ohni. Když změní barvu, opatrně vmícháme zbývající kokosové mléko, listy makrutu, červenou chilli papričku a ještě 2-3 minuty zvolna dusíme. |
4 | Nakonec přidáme listy bazalky, vše řádně zamícháme a můžeme servírovat. |
Poznámka
Pokud nám zbude kari pasta, můžeme ji použít na ochucení třeba náplně do sendvičů z fazolí pinto, tuňáka, jarní cibulky a limetové šťávy.