Jednoduchý recept

Opečené tofu s pikantní arašídovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	malcova
Hodnost:	Jen se vezu (2%)
ID receptu:	18939
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

25 g	Arašídy
6 polévková lžíce	Máslo arašídové
150 ml	Mléko kokosové
200 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
1 polévková lžíce	Omáčka Shoyu
60 g	Protlak rajčatový
450 g	Sýr sójový - Tofu

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 833 kcal

Kilojoule 3 485kJ

4% Sacharidy 15 g

108% Tuky 81 g

12% Sodík 240 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	263,6mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	10,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Máslo arašídové, Olej arašídový (podzemnicový), Omáčka Shoyu mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Mléko kokosové, Protlak rajčatový, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Opečené tofu s pikantní arašídovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Z tofu vymáčkneme mezi dvěma vrstvami savého kuchyňského papíru co nejvíce tekutiny.
2	Ve woku rozehřejeme olej na smažení a po částech v něm opékáme kostky tofu ze všech stran dozlatova. Každá dávka se opéká za stálého míchání zhruba 5 minut. Pak tofu vyjmeme a položíme na papírové ubrousky, aby se z něj odsál tuk.
3	Arašídovou pomazánku s kousky arašídů důkladně rozmícháme se sladkou chilli omáčkou, kokosovým mlékem, rajčatovým protlakem a nahrubo nakrájenými arašídy. Podle potřeby omáčku zředíme trochou vroucí vody.
4	Kousky tofu rozdělíme do misek, polijeme arašídovou omáčkou a podáváme.