Recept

Thajský salát s plody moře

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (0%)
ID receptu: 18986

Ingredience

Zálivka
1 ks Chilli paprička
1 kávová lžička Citronová kůra
2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce Limetková šťáva
2 kávová lžička Olej sezamový
5 polévková lžíce Olej slunečnicový
1 kávová lžička Omáčka sojová světlá
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
1 kávová lžička Zázvor celý
1 stroužek Česnek
Thajský salát s plody moře
0,5 ks Cibule
8 ks Krevety tygří - loupané
450 g Mušle slávky
350 g Olihně
0,5 ks Paprika červená
120 g Sójové výhonky
120 g Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

87% Kalorie 1,716 kcal
Kilojoule 7 182kJ
20% Sacharidy 74 g
74% Tuky 56 g
99% Sodík 2 g
874% Bílkoviny 492 g

Thajský salát s plody moře postup přípravy receptu:

1

Ve velkém hrnci s malým množstvím vody vaříme pod pokličkou 3-4 minuty vydrhnuté a byssových vláken zbavené slávky. Občas hrncem potřeseme a slávky, které se neotevřou ani po 4 minutách, vyhodíme. Slávky necháme vychladnout a v tekutině, ve které se vařily, povaříme 5 minut na mírném ohni velké krevety, přidáme olihně, vaříme další 2 minuty, plody moře vyjmeme děrovanou naběračkou, ponoříme je do studené vody, necháme je okapat a tekutinu, ve které se vařily, uschováme.

2

Uvařené krevety, olihně, velké krevety a vyloupané slávky dáme do mísy, mísu přikryjeme a na hodinu uložíme do ledničky.

3

Suroviny na přípravu zálivky, kromě slunečnicového a sezamového oleje, rozmixujeme na hladkou pastu, přidáme oba oleje, tekutinu, ve které se vařily plody moře, 4 lžíce studené vody, sůl, pepř a ještě chvíli mixujeme.

4

Chvilku před servírováním smícháme v míse červenou papriku, cibuli, čínské zelí, sójové výhonky, ochutíme 2-3 lžícemi zálivky, upravíme na velký talíř a zbývající zálivku smícháme s plody moře a přidáme k zelenině. Řádně promícháme a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept