Recept

Vepřová panenka s jablky a šalvějí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	1905
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Cukr třtinový
3 ks	Jablka
1 polévková lžíce	Olej olivový jedlý
2 polévková lžíce	Šalvěj čerstvá
4 ks	Vepřová panenka

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 608 kcal

Kilojoule 2 546kJ

8% Sacharidy 28 g

22% Tuky 16 g

54% Sodík 1 g

163% Bílkoviny 92 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	220,5mg
Draslík	3g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	3,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,8mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr třtinový, Jablka, Šalvěj čerstvá, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový jedlý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová panenka s jablky a šalvějí postup přípravy receptu:

1	Porce panenky nařízneme podélně a rozevřeme je jako knížku.
2	Osolíme, opepříme, potřeme olejem, posypeme strouhanou citrónovou kůrou z poloviny citrónu a lžící nasekané šalvěje. Grilujeme z každé strany 5 minut.
3	Šťávu z jednoho citrónu, jablka nakrájená na kostičky, cukr a lžíci šalvějě přivedeme k varu, osolíme, opepříme a vaříme asi 7 minut doměkka.
4	Grilovanou panenku přelijeme omáčkou.
5	Jako příloha je nejlepší dušená zelenina nebo opečené brambory.