Jednoduchý recept

Zeleninový talíř

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	lihunka
Hodnost:	Jen se vezu (19%)
ID receptu:	19082
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

1 ks	Brokolice
1 kávová lžička	Bylinky čerstvé - svazek
4 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Květák
4 ks	Mrkev kořen
2 ks	Okurky
8 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
250 ml	Zakysaná smetana
16 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 217 kcal

Kilojoule 909kJ

8% Sacharidy 29 g

193% Tuky 145 g

7% Sodík 138 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	13,0mg
Draslík	2g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	109,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Květák, Okurky, Rajčata, Sůl, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Bylinky čerstvé - svazek, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový talíř postup přípravy receptu:

1	Nejprve si připravíme studenou omáčku: do zakysané smetany vmícháme směs bylinek dle chuti (mohou být i sušené) a osolíme. Omáčku necháme asi 30 minut v chladu odležet.
2	Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Rajčata rozkrájíme na čtvrtky nebo použijeme celá koktejlová rajčátka.
3	Servírujeme na velkém tácu, kde doprostřed umístíme hlubší misku s omáčkou a obložíme pokrájenou zeleninou.
4	Druhy zeleniny můžeme obměňovat dle sezóny a chuti, ale vždy použijeme pouze syrovou.