Krůta po dalmatsku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 175 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krůta po dalmatsku
Krůta po dalmatsku
Celkový čas: | 175 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 150 minut |
Autor: | ruze |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 19102 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
150 g | Anglická slanina |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Krůta mražená |
100 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Rozmarýn čerstvý |
1 špetka | Rozmarýn sušený |
1 kávová lžička | Sůl |
50 g | Šunka dušená |
100 ml | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 1g |
---|---|
Cholesterol | 15,9mg |
Draslík | 68,1mg |
Vláknina | 755,4mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,8mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Česnek, Rozmarýn čerstvý, Rozmarýn sušený, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Krůta mražená, Olej olivový, Pepř černý mletý, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krůta po dalmatsku postup přípravy receptu:
1 | Očištěnou a omytou krůtu potřeme uvnitř i na povrchu česnekem utřeným se solí. |
2 | Třetinu slaniny a šunku nakrájíme na nudličky, smícháme se solí, pepřem a rozdrceným sušeným rozmarýnem. Směsí obložíme krůtu na několika místech, prsa obložíme zbylou slaninou nakrájenou na plátky. Krůtu ovážeme provázkem, potřeme olivovým olejem a dovnitř vložíme větvičku rozmarýnu. |
3 | Do pekáče nalijeme trochu oleje, vložíme krůtu, pokapeme ji vínem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 2 hodiny. |
4 | Potom odstraníme provázek, slaninu a rozmarýn a krůtu dopékáme ještě 30 minut. |
Poznámka
Podáváme s pečenými bramborami, černými olivami a hlávkovým salátem.