Jednoduchý recept

Sněhová omeleta s karamelizovanými jablky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 30 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 1914

Ingredience

4 polévková lžíce Calvados
1 ks Citrony
4 polévková lžíce Cukr krupice
4 ks Jablka
20 g Máslo čerstvé
1 špetka Skořice mletá
6 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 309 kcal
Kilojoule 1 295kJ
13% Sacharidy 46 g
12% Tuky 9 g
6% Sodík 125 mg
21% Bílkoviny 12 g

Sněhová omeleta s karamelizovanými jablky postup přípravy receptu:

1

Jablka omyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na tenké plátky. Pokapeme citronovou šťávou necháme s cukrem a trochou vody zkaramelizovat na pánvi s nepřilnavým povrchem.

2

Mezitím rozklepneme vejce, bílky oddělíme od žloutků a žloutky utřeme s mletou skořicí. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a opatrně vmícháme do žloutků. Na pánvi rozpustíme máslo, vlijeme těsto a omeletu opečeme z obou stran.

3

Na polovinu rozložíme plátky jablek, přeložíme a dáme na talíř.

4

Calvados zahřejeme při nízké teplotě, vlažným přelijeme omeletu, oflambujeme a ihned podáváme.

Poznámka

Místo jablek můžeme použít i hrušky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept