Čínská bramborová polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čínská bramborová polévka
Čínská bramborová polévka
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 55 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 19149 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
230 g | Bambusové výhonky konzervované |
200 g | Brambory |
1 ks | Chilli paprička sušená |
3 ks | Cibulka jarní |
1 ks | Mrkev kořen |
2 polévková lžíce | Ocet rýžový |
1 kávová lžička | Olej sezamový |
1 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
1 špetka | Pepř černý celý |
2 polévková lžíce | Solamyl |
1 špetka | Sůl |
130 g | Vepřová kýta |
1 l | Vývar zeleninový |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 26,3mg |
Draslík | 895,3mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 26,5mg |
Vitamín E | 2,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky konzervované, Brambory, Chilli paprička sušená, Cibulka jarní, Olej sezamový, Pepř černý celý, Sůl, Vepřová kýta, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Ocet rýžový , Omáčka sojová světlá, Solamyl, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čínská bramborová polévka postup přípravy receptu:
1 | Nejprve si naložíme proužky libového vepřového masa do marinády z rýžového octa, sojové omáčky, zázvoru, sezamového oleje, soli a pepře. Necháme uležet alespoň hodinu v chladu. |
2 | Cibulky nakrájíme na čtvrtky, brambory na kostičky a mrkev na proužky. |
3 | Základem polévky je zeleninový vývar, do kterého přidáme brambory a lžíci rýžového octa. Ve vodě si rozpustíme 2 lžíce Solamylu, a jakmile začne vývar vřít, vmícháme do něj vzniklou škrobovou kaši. Polévku přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí. |
4 | Odležené maso a zázvor přidáme do hrnce a vaříme 15 minut. Nakonec přidáme nakrájené cibulky, mrkev a bambusové výhonky. Vaříme dalších 10 minut. |
5 | Můžeme dochutit solí, pepřem nebo sojovou omáčkou. |
6 | Pokud preferujeme ostřejší chuť, můžeme přidat mleté chilli papričky. |
7 | Polévku podáváme v předem nahřátém nádobí. |