Recept

Sýrová polévka se smaženými bramborovými noky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (38%)
ID receptu: 19166

Ingredience

noky
80 g Brambory vařené
70 g Mouka pšeničná hrubá
1 špetka Sůl
10 g Tuk
100 g Tuk ztužený
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vejce slepičí
0,3 l Voda pitná
Sýrová polévka se smaženými bramborovými noky
30 g Cibule
4 polévková lžíce Hrášek
1 l Mléko polotučné
30 g Mouka pšeničná hladká T 650
30 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
30 g Sýr Eidam cihla 40%
1 kávová lžička Sůl
0,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 594 kcal
Kilojoule 2 485kJ
10% Sacharidy 38 g
56% Tuky 42 g
17% Sodík 333 mg
31% Bílkoviny 17 g

Sýrová polévka se smaženými bramborovými noky postup přípravy receptu:

1

Oloupanou, jemně nasekanou cibuli osmahneme na másle, zaprášíme moukou a umícháme jíšku. Zředíme ji vodou, mlékem a dobře rozmícháme. Osolíme, okořeníme a přidáme hrášek. Krátce povaříme.

2

Nakonec do hotové polévky přidáme smažené noky a nastrouhaný sýr.

3

Příprava noků:

4

Osolenou vodu s tukem přivedeme k varu, rychle vsypeme mouku a zamícháme. Odstavíme z plotny a těsto vymícháme a propaříme.

5

Do prochladlé kaše potom přidáme vejce, žloutek a uvařené, vychladlé a nastrouhané brambory.

6

Z těsta vykrajujeme lžící noky a smažíme je na rozpáleném tuku.

Poznámka

Polévku připravujeme při slavnostních příležitostech.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept