Salát ze sladkých brambor (batátů) - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát ze sladkých brambor (batátů)
Salát ze sladkých brambor (batátů)
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 19220 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
2 ks | Banány |
450 g | Brambory sladké (Batáty) |
1 stroužek | Česnek |
2 plátek | Chléb toastový |
1 ks | Citrony |
50 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Med včelí |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika zelená |
10 g | Pažitka |
1 špetka | Pepř 4 barev |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 62g |
---|---|
Cholesterol | 15,0mg |
Draslík | 819,9mg |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 8g |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 77,4mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 15,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Banány, Brambory sladké (Batáty), Česnek, Chléb toastový, Citrony, Med včelí, Paprika červená, Paprika zelená, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř 4 barev mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát ze sladkých brambor (batátů) postup přípravy receptu:
1 | Jako první připravíme zálivku. V malém rendlíku smícháme a prohřejeme 2 lžíce medu, stejné množství olivového oleje, citronovou šťávu z půlky citrónu a trošku nakrájené pažitky. |
2 | Uvaříme na kostičky nakrájené sladké brambory (batáty). |
3 | Vaříme až změknou, asi 10 minut. |
4 | Rozehřáté máslo ovoníme celým stroužkem česneku. |
5 | Česnek vyndáme a přidáme citronovou štávu z druhé půlky citrónu. Na větší kousky nakrájenou červenou a zelenou papriku opékáme na másle asi 3 minuty. |
6 | Přidáme batáty a pečeme další dvě minuty a nakonec opečeme i kousky banánů, těm stačí pouhá minuta. |
7 | Směs opečených paprik, batátů a banánů přeneseme z pánve do misky. Osolíme, opepříme a zalijeme připravenou zálivkou. |
8 | Na uvolněné pánvi, bez přidání dalšího tuku, tedy téměř nasucho opečeme kousky bílého toustového chleba a jím salát ozdobíme. |
9 | Salát podáváme ještě teplý. |