Jednoduchý recept

Bramborové koblížky se šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	19226
Kategorie:	Brambory

Ingredience

300 g	Brambory vařené
1 špetka	Cukr krupice
20 g	Droždí
80 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
300 g	Mouka polohrubá
100 ml	Olej stolní
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 629 kcal

Kilojoule 2 632kJ

16% Sacharidy 58 g

51% Tuky 38 g

20% Sodík 399 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	138,8mg
Draslík	395,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	114,8mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cukr krupice, Droždí, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové koblížky se šunkou postup přípravy receptu:

1	Změklé máslo utřeme se žloutky do pěny. Přidáme vychladlé nastrouhané brambory a kvásek z vlažného mléka, cukru, droždí a trochy mouky. Nakonec zapracujeme zbylou mouku. Podle potřeby přilijeme trochu mléka, aby těsto bylo vláčné. Necháme vykynout.
2	Potom těsto rozválíme na plát a tvořítkem vykrajujeme kolečka. Vždy na jedno kolečko dáme trochu nasekané šunky a přiklopíme druhým kolečkem. Okraje přitiskneme a koblížek znovu vykrojíme.
3	Koblížky urovnáme na pomoučené prkénko, přikryjeme utěrkou a necháme asi 30 minut kynout. Potom je smažíme na pánvi na oleji dozlatova.
4	Podáváme s různě upravenou zeleninou.