Jednoduchý recept

Bramborové knedlíky plněné škvarky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	42 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	19228
Kategorie:	Brambory

Ingredience

náplň
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Strouhanka
250 g	Vepřové škvarky
Bramborové knedlíky plněné škvarky
750 g	Brambory vařené ve slupce
1 ks	Cibule
250 g	Mouka pšeničná hrubá
80 g	Sádlo škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
60 g	Tuk
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,016 kcal

Kilojoule 4 251kJ

24% Sacharidy 85 g

65% Tuky 49 g

33% Sodík 652 mg

106% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	156,3mg
Draslík	880,3mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Strouhanka, Brambory vařené ve slupce, Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vepřové škvarky, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové knedlíky plněné škvarky postup přípravy receptu:

1	Den předem uvařené brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, trochu vlažného tuku a vejce, pŕomícháme a vypracujeme těsto.
2	Těsto rozválíme, nakrájíme na čtverce a do každého dáme 1 lžíci náplně. Těsto uzavřeme a zakulatíme do tvaru knedlíků.
3	Příprava náplně: Oloupanou cibuli jemně nasekáme a osmažíme na tuku. Přidáme škvarky, trochu strouhanky a zamícháme.
4	Knedlíky vaříme 10-12 minut. Podáváme je posypané cibulkou osmaženou na sádle.
5	Vhodnou přílohou je kysané zelí.