Jednoduchý recept

Bramborové knedlíčky s rajčatovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	19229
Kategorie:	Brambory

Ingredience

omáčka
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
50 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
250 ml	Voda pitná
Bramborové knedlíčky s rajčatovou omáčkou
500 g	Brambory vařené ve slupce
30 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hrubá
0,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 358 kcal

Kilojoule 1 497kJ

9% Sacharidy 34 g

28% Tuky 21 g

25% Sodík 502 mg

19% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	94,1mg
Draslík	569,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Sůl, Voda pitná, Brambory vařené ve slupce, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Protlak rajčatový, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové knedlíčky s rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Oloupané, ještě teplé brambory prolisujeme, přidáme sůl, vejce, trochu rozpuštěného másla a tolik mouky, abychom vypracovali tužší těsto.
2	Z těsta vyválíme váleček, nakrájíme jej na kousky a každý zakulatíme do tvaru knedlíčku.
3	Knedlíčky vhazujeme do vroucí vody a vaříme 5-6 minut. Vyjmeme je na mísu, posypeme nastrouhaným sýrem a polijeme rajčatovou omáčkou.
4	Příprava omáčky: Oloupanou, jemně nasekanou cibuli a česnek osmažíme na másle, přidáme rajčatový protlak a zředíme vodou.