Salát s celerem a ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát s celerem a ořechy
Salát s celerem a ořechy
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 19264 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
450 g | Brambory sladké (Batáty) |
2 ks | Čekanka |
130 g | Celer bulvový |
2 ks | Celer řapíkatý |
3 ks | Cibulka jarní |
2 kávová lžička | Citronová šťáva |
1 polévková lžíce | Cukr třtinový |
1 polévková lžíce | Ocet vinný červený |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
50 g | Ořechy pekanové |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
10 g | Tymián čerstvý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 584,3mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,7mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory sladké (Batáty), Čekanka, Celer bulvový, Celer řapíkatý, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Ocet vinný červený, Ořechy pekanové, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát s celerem a ořechy postup přípravy receptu:
1 | Nejprve připravíme zálivku. |
2 | Do misky nalijeme 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci červeného octa, přidáme 1 lžičku hnědého cukru a 2 lžičky nadrobno nakrájeného tymiánu. Osolíme, opepříme a mícháme tak dlouho, až se vše spojí a cukr se úplně rozpustí. |
3 | Sladké brambory (batáty) vaříme doměkka, přibližně 10 minut. |
4 | Brambory slijeme a necháme vychladnout. |
5 | Dobře omyjeme listy čekanky. |
6 | Nastrouháme očištěný celer, na kolečka nakrájíme jarní cibulku a řapíkatý celer. |
7 | Zeleninu smícháme s bramborami. |
8 | Na talíř nebo misku nakládáme listy čekanky a pokapeme je citronovou štávou. Doprostřed navršíme směs brambor a zeleniny, zalijeme zálivkou a ozdobíme pekanovými ořechy. |