Indický bramborový salát - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 42 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Indický bramborový salát
Celkový čas: | 42 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 17 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 19265 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
230 g | Brambory |
150 g | Brokolice |
1 polévková lžíce | Chutney mangové |
4 ks | Cibulka jarní |
150 g | Jogurt bílý |
0,5 kávová lžička | Kmín římský |
0,5 kávová lžička | Koriandr mletý |
1 ks | Mango |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
0,5 ks | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 4,9mg |
Draslík | 574,7mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 59,1mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibulka jarní, Jogurt bílý, Kmín římský, Koriandr mletý, Mango, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Chutney mangové, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Indický bramborový salát postup přípravy receptu:
1 | V osolené vodě vaříme na kostičky nakrájené brambory doměkka. |
2 | Než se brambory uvaří, připravíme salátovou zálivku. V misce smícháme 1/2 lžičky římského kmínu, stejné množství mletého koriandru, 1 lžíci mangového čatní, 150g bílého jogurtu a 1 lžíci nakrájeného zázvoru. Vše důkladně promícháme a dáme vychladnout. |
3 | Růžičky brokolice 2 minuty povaříme a hned propláchneme studenou vodou, aby si brokolice zachovala hezkou barvu. |
4 | Nyní už můžeme smíchat kostičky uvařených brambor s brokolicí, posekanou cibulkou, zálivkou, solí a pepřem. Mícháme opatrně, aby se brambory a brokolice nerozpadly. |
5 | Hotový salát rozdělíme na talíře nebo do misek a ozdobíme dílky manga. |