Recept

Moravská bramborová kaše se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	19277
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1000 g	Brambory
0,5 ks	Cibule
250 ml	Hovězí vývar základní
50 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
50 g	Slanina vepřová
50 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 340 kcal

Kilojoule 1 423kJ

11% Sacharidy 39 g

22% Tuky 17 g

29% Sodík 584 mg

19% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	23,5mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí vývar základní, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Moravská bramborová kaše se slaninou postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory rozkrojíme na poloviny, zalijeme horkou osolenou vodou a uvaříme doměkka.
2	Potom vodu slijeme, brambory rozšťoucháme, opepříme, a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, na které jsme opekli nasekanou cibuli. Podle potřeby zředíme trochou vývaru a vymícháme jemnou kaši.
3	Kaši podáváme posypanou osmaženou strouhankou a pokapanou rozpuštěným máslem.