Jednoduchý recept

Bramborové knedlíky se sójovou moukou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	37 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	19281
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

800 g	Brambory vařené
30 g	Máslo čerstvé
125 ml	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
50 g	Mouka sójová plnotučná
100 g	Pšeničná krupice
80 g	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná
100 g	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 550 kcal

Kilojoule 2 303kJ

26% Sacharidy 95 g

16% Tuky 12 g

36% Sodík 716 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	73,5mg
Draslík	675,5mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Mouka sójová plnotučná, Pšeničná krupice, Solamyl, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové knedlíky se sójovou moukou postup přípravy receptu:

1	Vychladlé brambory nastrouháme do mísy, přisypeme krupici, Solamyl, sójovou mouku a sůl. Mouku spaříme horkým mlékem a necháme vychladnout.
2	Potom přidáme na kostičky nakrájenou, na másle osmaženou žemli, vmícháme vejce a zpracujeme těsto. Podle potřeby přisypeme trochu hrubé mouky.
3	Z těsta tvarujeme menší knedlíky a ihned je vkládáme do vařící osolené vody. Vaříme 10-12 minut.