Recept

Sýrové bramborové řezy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	19282
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1000 g	Brambory
100 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 40%
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 575 kcal

Kilojoule 2 404kJ

9% Sacharidy 34 g

52% Tuky 39 g

13% Sodík 259 mg

45% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	200,2mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	67,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrové bramborové řezy postup přípravy receptu:

1	Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
2	Plech vymažeme částí másla, urovnáme na něj plátky brambor a dáme zapéci do vyhřáté trouby.
3	Ze smetany, nastrouhaného sýru a polohrubé mouky umícháme těstíčko, které nalijeme na zapečené brambory. Povrch pokapeme zbylým máslem a pečeme v troubě ještě 10 minut.
4	Pokrm nakrájíme na řezy a podáváme s čerstvou zeleninou.