Bramborové košíčky se salátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborové košíčky se salátem
Bramborové košíčky se salátem
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | fik |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (79%) |
ID receptu: | 19285 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
130 g | Ananas |
450 g | Brambory |
1 ks | Bylinky čerstvé - svazek |
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Citronová šťáva |
100 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
1 polévková lžíce | Med včelí |
2 ks | Mrkev kořen |
250 ml | Olej rostlinný |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
130 g | Rýžový škrob |
30 g | Sójové výhonky |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 622,7mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 99,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 35,7mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Brambory, Česnek, Citronová šťáva, Kukuřice cukrová nakládaná, Med včelí, Olej rostlinný, Paprika zelená, Sójové výhonky, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Rýžový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborové košíčky se salátem postup přípravy receptu:
1 | Začneme zálivkou. V misce smícháme 1 lžíci medu, 1 lžíci sójové omáčky, prolisovaný stroužek česneku a 1 lžičku citronové šťávy. Přidáme sůl, pepř a dáme do chladu. |
2 | Na košíčky budeme potřebovat nahrubo nastrouhané brambory. Ty propláchneme studenou vodou a smícháme s rýžovým škrobem. Trošku osolíme. Do vyšší pánve nalijeme větší množství rostlinného oleje a ten rozpálíme. |
3 | Nyní si připravíme dva stejně velké cedníky, nejlépe s průměrem 15 cm. Směs brambor a škrobu rozdělíme na čtyři díly. Vždy jeden díl rozprostřeme mezi dva cedníky. To znamená, že do spodního cedníku dáme brambory a vrchním cedníkem je přitlačíme. Takto vytvořený košíček smažíme v rozpáleném oleji asi 2 minuty, pak vyklopíme na papírový ubrousek. Takto připravíme i další tři košíčky. |
4 | Na samotný salát smícháme kostičky ananasu, proužky zelené papriky, mrkve, rozpůlené kukuřičky a sojové výhonky. Pokapeme zálivkou a ještě jednou jemně promícháme. |
5 | Na závěr naplníme bramborové košíčky salátem a ozdobíme čerstvými bylinkami. |