Recept

Bramborový salát s roketou a jablky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	19286
Kategorie:	Saláty

Ingredience

230 g	Brambory
2 kávová lžička	Citronová šťáva
10 g	Fenykl čerstvý
2 ks	Jablka
1 kávová lžička	Med včelí
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej olivový
30 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
150 g	Roketa
1 špetka	Sůl
130 g	Sýr Feta

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 210 kcal

Kilojoule 877kJ

7% Sacharidy 27 g

15% Tuky 11 g

11% Sodík 215 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	11,1mg
Draslík	531,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citronová šťáva, Fenykl čerstvý, Jablka, Med včelí, Ocet vinný červený, Ořechy vlašské, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Roketa, Sýr Feta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát s roketou a jablky postup přípravy receptu:

1	Zálivku smícháme ze dvou lžic olivového oleje, jedné lžíce červeného vinného octa, lžičky medu a kávové lžičky nasekaného fenyklu.
2	Na salát si uvaříme brambory i se slupkou. Vodu slijeme, brambory nakrájíme na plátky a necháme vychladnout.
3	Důkladně omyjeme listy rokety a necháme okapat.
4	Zelená jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostičky a pokapeme citronem.
5	V míse smícháme jablka, brambory, listy rokety, sůl a pepř. Přelijeme dresinkem a navrch přidáme kostičky kozího sýra. Ozdobíme jádry vlašských ořechů.