Jednoduchý recept

Bramborové placky se šunkou a vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	19291
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1000 g	Brambory
1 ks	Cibule
250 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
50 g	Máslo čerstvé
100 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Šunka dušená
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 673 kcal

Kilojoule 2 815kJ

12% Sacharidy 42 g

62% Tuky 47 g

24% Sodík 473 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	286,6mg
Draslík	1g
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,5mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové placky se šunkou a vejci postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a usmažíme na pánvi na oleji.
2	Do mísy rozklepneme vejce, osolíme, opepříme, přidáme smetanu a oloupanou, jemně nasekanou cibuli. Vmícháme osmažené brambory a pokud je směs řídká, přisypeme trochu strouhanky.
3	Do oleje po smažení brambor klademe lžící připravenou směs, rozprostřeme ji na placky a po obou stranách opečeme.
4	Upečené placky navršíme na mísu, obložíme plátky šunky a na másle podušeným hráškem.