Recept

Hovězí plátky na červeném víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	19305
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Brambory
2 ks	Cibule
600 g	Hovězí maso zadní
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
150 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 317 kcal

Kilojoule 1 326kJ

4% Sacharidy 16 g

13% Tuky 10 g

14% Sodík 282 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	88,8mg
Draslík	452,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Olej stolní, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí plátky na červeném víně postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a lehce poprášíme hladkou moukou.
2	V hlubší pánvi rozehřejeme olej a maso na něm po obou stranách opečeme a vyjmeme.
3	Ve výpeku zpěníme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme zpět opečené maso, opepříme, poklademe cibulí a vrstvou na plátky nakrájených, opečených a osolených brambor také smíchaných s cibulí. Mírně opepříme, podlijeme červeným vínem a dusíme doměkka.