Recept

Moravská vepřová panenka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	19308
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Máslo čerstvé
50 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Slivovice
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
20 ks	Švestky sušené
500 g	Vepřová panenka
200 ml	Víno bílé
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

159% Kalorie 3,141 kcal

Kilojoule 13 141kJ

178% Sacharidy 642 g

93% Tuky 69 g

27% Sodík 535 mg

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	641g
Cholesterol	144,1mg
Draslík	8g
Vláknina	142g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	3,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,2mg
Vitamín E	5,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	90,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Pepř bílý, Sůl, Švestky sušené, Vepřová panenka, Víno bílé, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Slivovice, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Moravská vepřová panenka postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na medailonky. Vypeckované sušené švestky naplníme kouskem másla a vmáčkneme do medailonků. Maso osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém oleji.
2	Zbylé vypeckované švestky nakrájíme na nudličky a přidáme k masu do výpeku. Vše zalijeme bílým vínem a dusíme, až se víno svaří asi na třetinu.
3	Potom přidáme sladkou i zakysanou smetanu a chvíli povaříme. Nakonec přilijeme slivovici.