Recept

Zelňačka plná koření

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	19333
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

6 ks	Bobkový list
550 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
100 g	Cibule
100 g	Houby čerstvé
1 kávová lžička	Kmín drcený
1 kávová lžička	Libeček
400 ml	Mléko sójové
6 ks	Nové koření celé
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Saturejka
1 polévková lžíce	Solamyl
2 kávová lžička	Sůl
1500 ml	Voda pitná
200 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 148 kcal

Kilojoule 619kJ

7% Sacharidy 24 g

5% Tuky 4 g

17% Sodík 343 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	698,4mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	326,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Česnek, Cibule, Kmín drcený, Nové koření celé, Paprika mletá sladká, Saturejka, Sůl, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Libeček, Mléko sójové, Olej olivový extra panenský, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelňačka plná koření postup přípravy receptu:

1	Na přípravu této polévky použijeme kysané zelí bez láku. Zelí scedíme a dáme do hrnce. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, houby, vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přidáme cibuli, česnek, bobkový list, nové koření, kmín, saturejku a sladkou mletou papriku. Vše vaříme na mírném ohni 45 minut. Polévku si podle chuti dokyselíme scezeným lákem.
2	Solamyl rozmícháme v sojovém mléce a pomalu naléváme do horké polévky. Ještě krátce povaříme a omastíme panenským olejem. Tato zelňačka je krásně voňavá.
3	Podáváme s celozrnným chlebem.