Jednoduchý recept

Sultánská pochoutka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	19334
Kategorie:	Maso

Ingredience

5 g	Bobkový list
100 g	Cibule
500 g	Hovězí kližka
1000 g	Lilek
100 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
150 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 564 kcal

Kilojoule 2 362kJ

9% Sacharidy 33 g

50% Tuky 38 g

20% Sodík 402 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	44,8mg
Draslík	719,5mg
Vláknina	20g
Vitamín A	555,3mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Lilek, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí kližka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sultánská pochoutka postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájené na kostky necháme osmahnout na cibulce, zamícháme a necháme přiklopené dusit 30 minut.
2	Poté přidáme pokrájená rajčata, sůl, pepř, bobkový list a dusíme do změknutí.
3	Lilky necháme chvíli opéct v troubě, oloupeme slupky a pokrájíme na kousky.
4	Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou rozšleháme s mlékem a uvedeme k varu. V připravené omáčce 10 minut povaříme nakrájené lilky. Potom vmícháme nastrouhaný parmezán.
5	Masovou směs servírujeme společně se směsí z lilků.