Recept

Bylinkové žampiony v pivním těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	19361
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

těstíčko
130 g	Mouka pšeničná hladká T 650
250 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
120 g	Solamyl
4 ks	Vejce slepičí
Bylinkové žampiony v pivním těstíčku
1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
4 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
30 g	Máslo čerstvé
100 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl mořská
16 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 667 kcal

Kilojoule 2 790kJ

24% Sacharidy 86 g

31% Tuky 23 g

32% Sodík 640 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	60g
Cholesterol	254,3mg
Draslík	3g
Vláknina	23g
Vitamín A	283,6mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,1mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vejce slepičí, Česnek, Citronová šťáva, Olej rostlinný, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Solamyl, Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bylinkové žampiony v pivním těstíčku postup přípravy receptu:

1	Žampiony očistíme, opláchneme a necháme okapat na papírové utěrce. Potom nožky odkrojíme a hlavičky pokapeme citronovou šťávou.
2	Oloupaný česnek prolisujeme, bylinky najemno nasekáme a spolu s česnekem a kořením dusíme asi 4 minuty na másle. Směsí naplníme připravené hlavičky žampionů.
3	Příprava těstíčka: Z mouky, solamylu, špetky soli, žloutků a piva rozšleháme těstíčko a vmícháme do něj pevný sníh ušlehaný z bílků.
4	Naplněné houbové hlavičky obalíme v těstíčku a usmažíme v pánvi na rozehřátém oleji po obou stranách.