Kuřecí polévka s kari kořením - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí polévka s kari kořením
Kuřecí polévka s kari kořením
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | olc |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (2%) |
ID receptu: | 19366 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
60 g | Anglická slanina |
1 stroužek | Česnek |
20 g | Cibule |
1 polévková lžíce | Kari pasta |
10 g | Koriandr mletý |
500 g | Kuřecí maso vařené |
60 g | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 ks | Mrkev kořen |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
150 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Tuřín |
125 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 69,5mg |
Draslík | 158,0mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,2mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Koriandr mletý, Sůl, Tuřín mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta, Kuřecí maso vařené, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí polévka s kari kořením postup přípravy receptu:
1 | V hrnci rozehřejeme máslo a při středním ohni opékáme cibuli, česnek, kuřecí maso a slaninu 5 minut. Česnek nesmí zhnědnout,aby nebyl hořký. |
2 | Přidáme vodnici, mrkev a jablko. Směs za stálého míchání opékáme další 2 minuty. Vmícháme kari koření, kari pastu, rajčatový protlak a mouku. Důkladně promícháme. |
3 | Přilijeme kuřecí vývar a polévku přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme 60 minut. |
4 | Polévku necháme vychladnout, rozmixujeme a znovu ohřejeme, osolíme, opepříme a postupně vmícháme smetanu. Hotovou polévku ozdobíme nadrobno nakrájeným koriandrem. |
Poznámka
Podáváme s mističkou vařené či dušené rýže.