Ochucená majonéza - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 10 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ochucená majonéza
Ochucená majonéza
Celkový čas: | 10 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | lihunka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (19%) |
ID receptu: | 19388 |
Kategorie: | Omáčky studené |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 kávová lžička | Cukr moučkový |
0,5 kávová lžička | Kari koření |
100 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř cayenský |
1 kávová lžička | Sůl |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 370,2mg |
Draslík | 46,8mg |
Vláknina | 272,4mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,1mg |
Vitamín E | 5,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Cukr moučkový, Kari koření, Olej rostlinný, Pepř cayenský, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Ochucená majonéza postup přípravy receptu:
1 | V misce smícháme citrónovou šťávu s vodou. |
2 | Do mixéru dáme žloutky, sůl, cukr, mletý pepř a kari, mixujeme a pomalu přiléváme za stálého mixování olej, poté, stále během mixování přiléváme tenkým pramínkem citrónovou šťávu s vodou. |
3 | Hotovou majonézu uchováváme uzavřenou v porcelánové misce nebo skleněné nádobě v chladničce. Vydrží několik dní. |