Jednoduchý recept

Rýže s lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	miculinkamicanka
Hodnost:	Jen se vezu (12%)
ID receptu:	19407
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na ozdobu
1 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Petržel - nať
Rýže s lososem
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
3 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Kopr čerstvý
180 g	Losos obecný
90 g	Losos uzený
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
180 g	Rýže loupaná
2 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
400 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 390 kcal

Kilojoule 1 630kJ

12% Sacharidy 44 g

19% Tuky 15 g

22% Sodík 435 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	54,1mg
Draslík	505,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Kopr čerstvý, Losos obecný, Losos uzený, Rýže loupaná, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže s lososem postup přípravy receptu:

1	Za občasného míchání v hrnci s rozehřátým máslem opékáme 10 minut do změknutí cibuli, přidáme česnek a ještě půl minuty opékáme. Potom přidáme rýži a za stálého míchání 2-3 minuty zahříváme tak, aby se zrnka obalila tukem a zprůhlednila. Přilijeme rybí vývar a po důkladném zamíchání přivedeme k varu, potom oheň zmírníme a zvolna 10 minut dusíme.
2	Vmícháme kousky syrového i uzeného lososa, přilijeme rybí vývar nebo vodu dle potřeby a ještě 6-8 minut pokrm dusíme, dokud se tekutina nevstřebá a rýže a ryba nezměkne.
3	Hrnec odstavíme, vmícháme smetanu ke šlehání, jarní cibulku, kopr, osolíme, opepříme, rozdělíme na talíře a ozdobené snítkou petrželky a plátkem citronu ihned servírujeme.