Pestré rizoto (jambalaya) - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pestré rizoto (jambalaya)
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | miculinkamicanka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (12%) |
ID receptu: | 19409 |
Kategorie: | Rizota |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
2 ks | Celer řapíkatý |
3 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
4 ks | Cibulka jarní |
250 g | Krevety tygří - loupané |
300 g | Kuřecí prsa |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 kávová lžička | Oregano sušené |
2 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Petržel - nať |
3 ks | Rajčata |
450 g | Rýže loupaná |
100 g | Špekáčky |
1 špetka | Sůl |
850 g | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 106g |
---|---|
Cholesterol | 113,6mg |
Draslík | 763,0mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 35,5mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Olej rostlinný, Oregano sušené, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rajčata, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Krevety tygří - loupané, Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Špekáčky, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pestré rizoto (jambalaya) postup přípravy receptu:
1 | Olej rozehřejeme na velké hluboké pánvi a za častého míchání opékáme 8-10 minut do změknutí pokrájený celer, česnek, zelenou papriku a cibuli. Potom vmícháme mletou papriku, nakrájené kuřecí maso a špekáček a ještě 8-10 minut opékáme dozlatova. Přidáme rajčata a další 2-3 minuty zahříváme, dokud se nerozpadnou. |
2 | Vmícháme rýži, zamícháme, podlijeme horkým vývarem, přidáme bobkové listy, oregano a zvolna vaříme pod pokličkou 10 minut. Opatrně vmícháme krevety a pod pokličkou dusíme 6-8 minut, dokud se většina tekutiny nevstřebá a krevety se neprovaří. Nakonec vmícháme petrželku, jarní cibulku, sůl, pepř a ihned servírujeme. |