Jednoduchý recept

Levandulová zmrzlina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	1942
Kategorie:	Zmrzlina smetanová

Ingredience

60 g	Cukr moučkový
50 g	Levandule - květ
300 ml	Mléko polotučné
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
4 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 844kJ

7% Sacharidy 23 g

46% Tuky 35 g

1% Sodík 15 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	460,2mg
Draslík	33,0mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Levandule - květ, Mléko polotučné, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Levandulová zmrzlina postup přípravy receptu:

1	Nejprve přivedeme mléko s levandulovými květy k varu. Odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme 30minut stát. Poté přecedíme mléko přes síto.
2	Žloutky s cukrem utřeme do smetanové směsi. Postupně za stálého míchání přidáváme mléko a zahříváme dokud se nám směs nezačne lepit na lžíci. Necháme vychladnout. Vmícháme smetanu ke šlehání a vlijeme do formy na biskupský chlebíček.
3	Formu vložíme minimálně na 4 hodiny do mrazničky. Ztuhlou zmrzlinu vyklopíme.