Kuličky z brambor a masa - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 115 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuličky z brambor a masa
Celkový čas: | 115 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 19503 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
Omáčka | |
---|---|
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
2 kávová lžička | Cukr třtinový |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Rajčata |
2 kávová lžička | Rýžový škrob |
1 špetka | Sůl |
150 ml | Vývar zeleninový |
Kuličky z brambor a masa | |
230 g | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
10 g | Koriandr čerstvý |
230 g | Maso mleté - mix |
150 g | Mrkev kořen |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 0,7mg |
Draslík | 635,4mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 30,3mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibule, Cukr třtinový, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Brambory, Česnek, Cibule, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Rýžový škrob, Vývar zeleninový, Maso mleté - mix, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuličky z brambor a masa postup přípravy receptu:
1 | Oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory uvaříme ve slané vodě doměkka. Vodu slijeme, brambory necháme okapat a pak je rozmačkáme. |
2 | Stejným způsobem si připravíme mrkev. |
3 | Rozmačkané brambory a mrkev dáme do větší mísy, k nim přidáme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájený čerstvý koriandr, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše dobře smícháme a ze vzniklého těsta vytvoříme asi 20 kuliček. Necháme v chladu odpočinout. |
4 | Nyní si připravíme omáčku. V menším kastrůlku rozehřejeme olej |
5 | a na něm zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. K cibulce přidáme nakrájená rajčata, 2 lžičky hnědého cukru, jednu rozdrcenou sušenou chilli papričku, sůl a pepř. Vše zalijeme vývarem. Nakonec přidáme rýžový škrob. Budeme vařit ještě 20 minut. |
6 | Připravené kuličky vyndáme z chladu a smažíme v rozpáleném oleji ze všech stran. |
7 | Podáváme na předehřátých talířích s omáčkou ozdobené čerstvým koriandrem. |