Jednoduchý recept

Palačinky plněné vepřovým mletým masem a parmezánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	birka
Hodnost:	Jen se vezu (15%)
ID receptu:	19541
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
200 g	Houby čerstvé
300 ml	Mléko polotučné
125 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej olivový
400 g	Passata (drcená rajčata)
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Šalvěj čerstvá
3 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
1 ks	Vejce slepičí
350 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 270 kcal

Kilojoule 1 132kJ

6% Sacharidy 21 g

19% Tuky 14 g

11% Sodík 229 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	70,2mg
Draslík	396,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Rajčata, Šalvěj čerstvá, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Passata (drcená rajčata), Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky plněné vepřovým mletým masem a parmezánem postup přípravy receptu:

1	Palačinky: do misky prosejeme mouku, přidáme vejce, dvě špetky soli, šleháme a pomalu přiléváme mléko. Přikryté necháme odpočinout 20 minut.
2	Do rozehřáté pánve dáme lžíci oleje a smažíme na něm cibuli doměkka, přidáme houby, promícháme. Přidáme maso, šalvěj, passatu a necháme vařit 15 minut, osolíme, opepříme a často mícháme.
3	8 palačinek smažíme na pánvi se zbylým olejem. Na každou palačinku dáme masovou směs a zarolujeme. Naskládáme do zapékací misky, ozdobíme plátky rajčat a strouhaným parmezánem. Dáme na 15 minut zapéct do trouby vyhřáté na 180 °C.