Jednoduchý recept

Bramborový salát s brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	19549
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

300 g	Brambory
100 g	Brokolice
1 ks	Cibule
50 g	Jogurt bílý
150 g	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Ocet vinný
1 kávová lžička	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Omáčka sojová světlá
100 g	Ředkev bílá
1 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 128 kcal

Kilojoule 536kJ

6% Sacharidy 23 g

156% Tuky 117 g

18% Sodík 353 mg

10% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	2,2mg
Draslík	686,3mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Jogurt bílý, Ocet vinný, Ředkev bílá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Omáčka sojová světlá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát s brokolicí postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme ve slupce. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Spolu s nahrubo nasekanou cibulí vsypeme do mísy, zakapeme octem a osolíme.
2	Mrkev nakrájíme na kolečka, brokolici na růžičky a ředkev na kostičky. Vložíme do vroucí vody a vaříme 10 minut. Scedíme a necháme vychladnout.
3	Do jogurtu vmícháme olej a sojovou omáčku. Vychladlou zeleninu překlopíme do mísy a zalijeme jogurtovou zálivkou. Salát dobře promícháme a podáváme vychlazený.