Jednoduchý recept

Salát z fazolek s ředkvičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	19603
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Balsamico ocet
0,5 kávová lžička	Bazalka
75 g	Cibule
200 g	Fazole červené
200 g	Jogurt bílý
0,5 kávová lžička	Kmín římský
0,5 kávová lžička	Koriandr mletý
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Oregano sušené
25 g	Pažitka
35 g	Pórek
170 g	Ředkvička
1 kávová lžička	Sůl
300 ml	Voda pitná
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 245 kcal

Kilojoule 1 024kJ

11% Sacharidy 40 g

5% Tuky 4 g

12% Sodík 247 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	6,5mg
Draslík	958,3mg
Vláknina	19g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Bazalka, Cibule, Fazole červené, Jogurt bílý, Kmín římský, Koriandr mletý, Oregano sušené, Pažitka, Ředkvička, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z fazolek s ředkvičkami postup přípravy receptu:

1	Fazolky si nejdříve namočíme, nejlépe přes noc.
2	Do hrnce nalijeme fazolky i s vodou, ve které se namáčely a přivedeme k varu. Přidáme římský kmín, koriandr a mletý zázvor. Nezapomeneme osolit a vaříme 45 minut.
3	Fazolky scedíme, ale vodu nevyléváme. Budeme ji ještě potřebovat. Přilijeme ocet a necháme chladnout.
4	Ředkvičky nakrájíme na plátky, pórek na kroužky a cibulku na kolečka. Přimícháme k fazolkám. Přisypeme bazalku a oregano, zakápneme olivovým olejem a přidáme trochu vody z fazolek. Lehce osolíme a vmícháme bílý jogurt. Jogurt vmícháme dostatečně, aby se promíchal se všemi ingrediencemi.
5	Podáváme vychlazený a posypaný sekanou pažitkou.