Jednoduchý recept

Bramborové placičky se zakysanou smetanou a lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	19612
Kategorie:	Brambory

Ingredience

Na ozdobu
1 ks	Cibulka jarní
130 g	Losos uzený
150 g	Zakysaná smetana
Bramborové placičky se zakysanou smetanou a lososem
450 g	Brambory
2 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 239 kcal

Kilojoule 998kJ

5% Sacharidy 17 g

16% Tuky 12 g

9% Sodík 170 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	163,8mg
Draslík	779,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Losos uzený, Zakysaná smetana, Brambory, Cibulka jarní, Kypřicí prášek do pečiva, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové placičky se zakysanou smetanou a lososem postup přípravy receptu:

1	Syrové brambory nastrouháme na hrubo a vymačkáme z nich všechnu přebytečnou vodu. V misce smícháme brambory, nasekanou jarní cibulku, hladkou mouku, rozšlehaná vejce, sůl a pepř. Nakonec přidáme kypřící prášek a dobře promícháme.
2	Přímo na pánvi do rozehřátého oleje tvarujeme lžící placičky. Ty musí být tenké, aby se syrové brambory mohly dobře propéct.
3	Placičky smažíme po obou stranách 5-7 minut.
4	Na teplé placičky dáme kopeček zakysané smetany a plátek uzeného lososa. Ozdobíme jarní cibulkou a podáváme.