Recept

Zimní zeleninová polévka

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 19631

Ingredience

300 g Brambory rané
175 g Brambory sladké (Batáty)
250 g Mrkev kořen
15 g Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
1 ks Pórek
0,5 kávová lžička Sůl
600 ml Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 291 kcal
Kilojoule 1 217kJ
14% Sacharidy 49 g
204% Tuky 153 g
41% Sodík 824 mg
13% Bílkoviny 7 g

Zimní zeleninová polévka postup přípravy receptu:

1

Omytou a očištěnou zeleninu s neoloupanými bramborami pokrájíme na kolečka silná 2 - 3 mm.

2

V hrnci zahřejeme olej, máslo, vložíme pórek a restujeme přibližně 3 minuty do měkka. Potom přidáme ostatní zeleninu a restujeme ještě 1 minutu.

3

Přilijeme vývar, přivedeme znovu k varu a na mírném ohni zvolna vaříme pod pokličkou asi 20 minut.

4

Třetinu zeleninové směsi s trochou vývaru rozšleháme v mixéru na hladké pyré a vrátíme zpět do hrnce.

5

Nakonec do polévky vmícháme nasekanou petržel, podle chuti osolíme a opepříme.

Poznámka

Servírujeme teplé. Použijeme bílou část pórku.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept