Video recept

Kyjevské kuřecí řízky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	19637
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Citronová kůra
4 ks	Kuřecí prsa
100 g	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
150 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 764 kcal

Kilojoule 3 195kJ

6% Sacharidy 22 g

71% Tuky 54 g

28% Sodík 567 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	219,3mg
Draslík	825,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	131,2mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,9mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová kůra, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kyjevské kuřecí řízky postup přípravy receptu:

1	Změklé máslo v misce utřeme s česnekem, citronovou kůrou, nasekanou petrželí, dochutíme solí a pepřem. Zabalíme do fólie, necáme vychladit.
2	Omytá kuřecí prsa naklepeme pod fólií na tenké plátky.
3	Ztuhlé máslo rozkrojíme na 4 díly, každý vložíme do plátku masa a zabalíme, aby máslo nevyčnívalo.
4	Mouku osolíme, opepříme a obalíme v ní připravené maso. Potom je obalíme v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
5	Řízky smažíme po obou stranách v rozehřátém oleji na pánvi do zlatova 6 - 8 minut, usmažené řízky vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce.
6	Vhodnou přílohou jsou opékané brambory a zeleninový salát.