Jednoduchý recept

Rýže Istambul

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	70 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	19655
Kategorie:	Rýže

Ingredience

60 g	Hrášek
250 g	Kuřecí prsa
30 g	Mandle
150 g	Máslo čerstvé
30 g	Pistácie
500 g	Rýže loupaná
1 špetka	Šafrán
1 kávová lžička	Sůl
650 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 733 kcal

Kilojoule 3 068kJ

20% Sacharidy 73 g

39% Tuky 29 g

26% Sodík 523 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	56,7mg
Draslík	335,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	12,5mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek, Mandle, Pistácie, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Šafrán, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže Istambul postup přípravy receptu:

1	Přebranou rýži zalijeme horkou vodou a necháme půl hodiny máčet, poté vodu slijeme. Rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat, do 100 ml vody namočíme špetku šafránu, necháme odležet.
2	Na rozehřáté máslo vsypeme rýži, mícháme cca 10 minut, poté zalijeme vývarem a vodou se šafránem. K rýži přisypeme pokrájené maso, mandle, sůl a hrášek, přiklopíme a vaříme do úplného vstřebání vývaru do rýže. K uvařené rýži vsypeme pokrájené pistácie a necháme povařit ještě 5 minut.
3	Hotové odstavíme z ohně, přiklopíme, necháme 30 minut odstát.