Jednoduchý recept

Artyčoky v olivovém oleji

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	19656
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

600 g	Artyčoky
150 g	Brambory
200 g	Cibule
1 ks	Citrony
1 kávová lžička	Cukr krupice
30 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
6 g	Kopr čerstvý
160 g	Mrkev kořen
200 ml	Olej olivový
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 577 kcal

Kilojoule 2 413kJ

9% Sacharidy 33 g

67% Tuky 50 g

18% Sodík 361 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	837,8mg
Vláknina	25g
Vitamín A	252,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Brambory, Cibule, Citrony, Cukr krupice, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Kopr čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Artyčoky v olivovém oleji postup přípravy receptu:

1	Čerstvé artyčoky zbavíme stonku a listů, omyjeme a pokapeme citrónovou šťávou. Brambory a mrkev pokrájíme na drobnější kousky, cibulky oloupeme.
2	Artyčoky přidáme k zelenině, vše zalijeme olivovým olejem, osolíme, osladíme, zakápneme citrónovou šťávou a zalijeme trochou vody, necháme vařit až do změknutí.
3	Podáváme dobře vychlazené, zdobené hráškem a posekaným koprem.