Jednoduchý recept

Pórek v olivovém oleji

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	19658
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

3 stroužek	Česnek
180 g	Cibule
50 ml	Citronová šťáva
10 g	Kopr čerstvý
100 ml	Olej olivový
1 ks	Petržel - nať
1000 g	Pórek
30 ml	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 408 kcal

Kilojoule 1 708kJ

12% Sacharidy 44 g

34% Tuky 26 g

12% Sodík 248 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	566,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,8mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať, Pórek, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pórek v olivovém oleji postup přípravy receptu:

1	Očištěný, na 3 centimetry dlouhé kousky pokrájený pórek, vaříme v malém množství vody. Mezitím na rozpáleném oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli a česnek, ke kterému postupně přidáváme rajčatový protlak, cukr, sůl a nadrobno nasekaný kopr s petrželkou.
2	Hotovou omáčku přilijeme společně se sklenkou vody k vařícímu se pórku, vaříme až do měkka. Uvařený pórek zalijeme citrónovou šťávou.
3	Podáváme vychlazené.