Kakaové pohankové řezy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kakaové pohankové řezy
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | fik |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (79%) |
ID receptu: | 19679 |
Kategorie: | Řezy |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Badyán |
4 polévková lžíce | Cukr moučkový |
1 kávová lžička | Fenykl obecný |
0,5 kávová lžička | Hřebíček mletý |
20 g | Kakao - prášek |
0,5 kávová lžička | Kardamom |
65 g | Mandle |
3 polévková lžíce | Med včelí |
130 g | Meruňky |
5 polévková lžíce | Mléko odtučněné sušené |
0,5 kávová lžička | Nové koření mleté |
3 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
80 g | Oves Milk - sušený ovesný nápoj |
200 g | Pohanka |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
2 ks | Vejce slepičí |
600 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 49,1mg |
Draslík | 234,7mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,6mg |
Vitamín E | 1,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Fenykl obecný, Hřebíček mletý, Kakao - prášek, Kardamom, Mandle, Med včelí, Meruňky, Pohanka, Skořice mletá, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Badyán, Mléko odtučněné sušené, Nové koření mleté, Olej olivový extra panenský, Oves Milk - sušený ovesný nápoj mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kakaové pohankové řezy postup přípravy receptu:
1 | Pohanku - lámanku vsypeme do hrnce, podlijeme vodou a vaříme přibližně 10 minut. Hrnec odstavíme a necháme dojít 35 - 40 minut. |
2 | Uvařenou pohanku vložíme do mísy, vmícháme sušené mléko, přimícháme kakao, med a olej. Meruňky nakrájíme na drobné kousky, zamícháme do těsta, přisypeme skořici, fenykl, mleté nové koření, kardamom, mletý badyán a mletý hřebíček. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků, žloutky vmícháme do těsta, z bílků vyšleháme sníh a ten posléze opatrně vmícháme do těsta také. |
3 | Na plech vyložený papírem na pečení vlijeme těsto, rozetřeme po celé šířce plechu a ozdobíme půlkami oloupaných mandlí. Pečeme při mírné teplotě 60 minut. |
4 | Vychladlý koláč nakrájíme, pocukrujeme a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme studené.