Recept

Pestré závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jeneralka
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	19779
Kategorie:	Maso

Ingredience

30 g	Máslo čerstvé
200 g	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Pažitka
100 g	Salám uherský
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
200 g	Sýr Eidam cihla 40%
4 ks	Vepřové kotlety
2 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,002 kcal

Kilojoule 4 191kJ

2% Sacharidy 8 g

210% Tuky 158 g

3% Sodík 58 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	133,0mg
Draslík	396,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	60,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pažitka, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Salám uherský, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40%, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pestré závitky postup přípravy receptu:

1	Omyté, osušené řízky naklepeme a posolíme. Očištěnou mrkev jemně nastrouháme, pažitku nakrájíme nadrobno. Řízky posypeme vrstvou mrkve, dále vrstvou pažitky a doprostřed vložíme kousek sýra zabalený do uherského salámu.
2	Takto připravené plátky srolujeme, ovážeme nití a ze všech stran opečeme, poté zalijeme bílým vínem a na mírném ohni dusíme doměkka. Pokud je potřeba, přidáme v průběhu vaření ještě trochu vína.
3	Nakonec zahustíme smetanou, případně dokořeníme. Závitky podáváme rozkrojené, aby vynikla barevnost, přelijeme je omáčkou a podáváme s jakoukoliv přílohou (brambory, těstoviny, rösti).