Recept

Kdoulový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	85 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	19883
Kategorie:	Koláče

Ingredience

300 g	Cukr krupice
750 g	Kdoule
125 g	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
15 g	Pistácie
1 ks	Pudinkový prášek - vanilkový
1 ks	Skořice celá
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 ks	Vejce slepičí
1 balení	Želatina v prášku

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 615 kcal

Kilojoule 2 574kJ

35% Sacharidy 126 g

37% Tuky 28 g

3% Sodík 62 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	90,0mg
Draslík	237,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	95,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Pistácie, Pudinkový prášek - vanilkový, Skořice celá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kdoule, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Želatina v prášku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kdoulový koláč postup přípravy receptu:

1	Smícháme 100 g cukru, vejce, máslo a mouku. Ze směsi vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut v chladu odležet.
2	Poté těsto vyválíme na kolo, vyložíme jím pečící formu, přečnívající okraje seřízneme. Dno propícháme vidličkou a dáme péct na 175°C.
3	Kdoule oloupeme, odpeckujeme a pokrájíme na menší kousky. Takto připravené ovoce podusíme se skořicí a cukrem.
4	Upečené těsto zalijeme uvařeným pudinkem, na který dáme podušené ovoce. Na závěr vše zalijeme želatinou připravenou podle návodu a dáme vychladit.
5	Servírujeme ozdobené šlehačkou a posypané sekanými pistáciemi.